Stirnienos sumuštinis

Keturiems sumuštiniams reikės:
– 1 stirnienos nugarinės
– 1 svogūno
– 1 didesnio pomidoro
– Salotų lapų
– Marinuotų agurkų
– Fermentinio sūrio
– 4 hamburgerinių bandelių
– Hellmans burger padažo
– Druskos ir pipirų.

Nugarinę smulkiai sukapojam, padarom kaip faršą. Ir suformuojam 4 plokčius kotletukus. Supjaustom griežinėliais svogūną, pomidorą, agurką. Kepame kotletukus įkaitintoje keptuvėje su truputis alyvuogiu aliejaus po 3 min iš abiejų pusių. Truputi apskrudus kotletukams pabarstome druska ir pipirais. Bandeles pašildome porą minučių įkaitintoje orkaitėje. Ant bandelės patepam padažo, dedam mėsos kotletuką, vėl padazo, sūrio, svogūną, pomidorą, agurką, salotų lapą ir uždengiam kitos pusės bandelė.

Recepto autorius: Tomas Daškevičius