Receptai

08

Bir 2017

Išskirtinis naminis užkandis – basturma

Vytinta mėsa – basturma – yra vienas gardžiausių delikatesų. Seniau tai buvo paprasčiausias būdas ilgai išlaikyti mėsą šviežią. Ilgose jūrų kelionėse ir karo žygiuose tokiu būdu pagaminta mėsa buvo nepakeičiama.…

0Komentaras 6 minRead time

17

Geg 2016

Elnienos krepšeliai

Tai bus vienas tų nesveikų, bet itin skanių ir lengvai pagaminamų valgių. Tokiai užkandai gaminti nereikia daug laiko ir ją galima paruošti kaip picą – iš to, kas po ranka.…

0Komentaras 2 minRead time

02

Geg 2016

Šernas su šviežių pomidorų padažu

INGREDIENTAI 400 g šernienos 1 pakelis mažųjų pomidorų (spalva nesvarbu) Alyvuogių aliejus Paprika Česnako galvutė Pakelis tarkuoto sūrio 1 kg bulvių 2 svogūnai Prieskonių mišinys žvėrienai, rozmarinas (pageidautina šakelė šviežio), druska ir pipirai Buvo šviežios šernienos – keturi minkšti gabalėliai, ne…

0Komentaras 2 minRead time

01

Kov 2016

Bebro kepenų paštetas

Šį receptą man papasakojo kolegė Kataryna Šterna, kuri namuose iš bebrų kepenų, inkstų ir plaučių pagamino paštetą. Taip pat paskatino geras draugas, pranešęs, kad iš tikrųjų bebras yra nevalgomas. Kadangi…

0Komentaras 3 minRead time

29

Lap 2015

Fantastiškas užkandis – rūkyta bebro uodega

Anksčiau teko ragauti bebro uodegos, bet, atvirai sakant, tai nebuvo maloni patirtis. Pagaminta kaip šalta mėsa, bebro uodega absoliučiai netiko mano skoniui. Paragauti – taip, bet ne daugiau. Valgiau ir…

0Komentaras 4 minRead time

13

Kov 2014

Patiekalų gaminimas iš žvėrių ir laukinių paukščių mėsos

Žvėrių, laukinių paukščių mėsa, kaip ir naminių, susideda iš keturių pagrindinių histologinių elementų: raumeninio, jungiamojo, riebalinio ir kaulinio audinių. Riebaliniai audiniai, taip pat kremzlės, yra tam tikri jungiamieji audiniai. Kiekvienas raumuo…

0Komentaras 15 minRead time

31

Kov 2013

Žvėrių ir laukinių paukščių mėsos savybės, jos pirminis apdorojimas

Medžiojamųjų žvėrių ir laukinių paukščių mėsa yra panaši į naminių, tačiau ir daug kuo skiriasi. Mėsos vertė priklauso nuo maistinių jos savybių, išvaizdos, skonio, sveikatingumo ir galimybės gauti gerą maisto…

0Komentaras 9 minRead time

18

Kov 2013

Keptas stirnienos kumpis

Reikės: Stirnos ar ožio kumpiuko. Idealu būtų šviežias, bet tiks ir užšaldytas, tik prieš tai, aišku, jį reiks atšildyti. Saujos džiovintų slyvų. Gabaliuko šviežių ar rūkytų lašinukų (aš dažniausiai imu šviežius). Prieskonių - tradiciniu…

7Komentaras 1 minRead time

21

Sau 2013

Žvėrienos sriuba – Charčio

Sudėtinės dalys: Jautiena, 0.5 kilogramo Ryžiai, 1 sauja Svogūnai, didelis, 1 vienetas Paprika, raudonoji, 1 vienetas Morkos, 1 vienetas ČiliČili, pipiras, 1 vienetas Pomidorai, 2 vienetai Česnakai, galvutė, 0.5 Krapai Petražolės…

1Komentaras 1 minRead time

21

Sau 2013

Kepta bebro uodega

1 ar 2 uodegas įdėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu (nuplikinti kaip vištą). Po 2-3 min. išimti ir nulupti odą (lengvai lupasi), tada skersai įpjauti 4-6 vietose ir ištrinti…

4Komentaras 0 minRead time

Slapukas	Trukmė	Aprašymas
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Atnaujinamas termovizorius