Šernienos troškinys





Sudėtinės dalys:

  • Šerniena, 1 kilogramas
  • Morkos, 2 vienetai
  • Bulvės, 3 vienetai
  • Cukinija, 1 vienetas
  • Prieskoniai, truputį
  • Druska, pagal skonį
  • Baltas vynas, sausas, truputį

Gaminimas:
Šernieną supjaustome mažais gabaliukais, paprieskoniuojam ir palaikom per naktį. Apkepinam, dedame į britvoną. Ant viršaus dedame bulves, cukinijos ir šiek tiek apkepintas morkas, supilame vyną. Viršų pabarstome prieskoniais ir troškiname orkaitėje apie 1,30 min.