Šernienos šašlykas

Sudėtinės dalys:
– Šerniena, pagal skonį
– Druska, pagal skonį
– Juodieji pipirai, pagal skonį
– Čiobreliai, pagal skonį
– Svogūnai, truputį
– Raudonas vynas, sausas, truputį

Gaminimas:
Šernienos kumpio mėsytė supjaustoma 3×3 gabaliukais. Pasūdome, papipiriname pagal skonį. Įdedame čiobrelių, svogūnų. „Išmasažuojame“. Užpilame sauso raudono vyno. Pamarinuojame 2 paras. Kepti reikia priklausomai nuo žarijų kaitros. Patiekiame su šviežiais ridikėliais, svogūnų laiškais, šviežiais agurkais, žaliomis salotomis.