Išskirtinis naminis užkandis – basturma
Vytinta mėsa – basturma – yra vienas gardžiausių delikatesų. Seniau tai buvo paprasčiausias būdas ilgai išlaikyti mėsą šviežią. Ilgose jūrų…
Vytinta mėsa – basturma – yra vienas gardžiausių delikatesų. Seniau tai buvo paprasčiausias būdas ilgai išlaikyti mėsą šviežią. Ilgose jūrų…
Tai bus vienas tų nesveikų, bet itin skanių ir lengvai pagaminamų valgių. Tokiai užkandai gaminti nereikia daug laiko ir ją…
INGREDIENTAI 400 g šernienos 1 pakelis mažųjų pomidorų (spalva nesvarbu) Alyvuogių aliejus Paprika Česnako galvutė Pakelis tarkuoto sūrio 1 kg…
Šį receptą man papasakojo kolegė Kataryna Šterna, kuri namuose iš bebrų kepenų, inkstų ir plaučių pagamino paštetą. Taip pat paskatino…
Anksčiau teko ragauti bebro uodegos, bet, atvirai sakant, tai nebuvo maloni patirtis. Pagaminta kaip šalta mėsa, bebro uodega absoliučiai netiko…
Žvėrių, laukinių paukščių mėsa, kaip ir naminių, susideda iš keturių pagrindinių histologinių elementų: raumeninio, jungiamojo, riebalinio ir kaulinio audinių. Riebaliniai…
Medžiojamųjų žvėrių ir laukinių paukščių mėsa yra panaši į naminių, tačiau ir daug kuo skiriasi. Mėsos vertė priklauso nuo maistinių…
Reikės: Stirnos ar ožio kumpiuko. Idealu būtų šviežias, bet tiks ir užšaldytas, tik prieš tai, aišku, jį reiks atšildyti. Saujos…
Sudėtinės dalys: Jautiena, 0.5 kilogramo Ryžiai, 1 sauja Svogūnai, didelis, 1 vienetas Paprika, raudonoji, 1 vienetas Morkos, 1 vienetas ČiliČili,…
1 ar 2 uodegas įdėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu (nuplikinti kaip vištą). Po 2-3 min. išimti ir nulupti…
Šiam patiekalui jums reikės: 800 gr. Maltos laukinienos mėsos (faršo); 2 stiklinės Pomidorų sulčių; 1 sk. Raudonujų konservuotų pupelių; 10…
Šiam patiekalui jums reikės: 800 gr. Šernienos kumpio (su riebaliuku skaniau); 1 Paprikos; 1 Svogūno; 4 skiltelės Česnako; 100 ml…
Šiam patiekalui jums reikės: Šviežių stirnienos kepenėlių; Vieno svogūno; 4 vidutinio dydžio česnako skiltelių ( pagal skonį); 1 paprikos 200…
Sudėtinės dalys: Šerniena, 1 kilogramas Morkos, 2 vienetai Bulvės, 3 vienetai Cukinija, 1 vienetas Prieskoniai, truputį Druska, pagal skonį Baltas…
Sudėtinės dalys: Elniena, 500 gramų Sojos padažas, šviesus, 2 šaukštai Krakmolas, kukurūzų, 2 šaukštai Svogūnai, 1 vienetas Aliejus, kepimui Paprika,…
Sudėtinės dalys: – Raudonas vynas, pigiausias (geriausia iš tetrapakų) – Stirniena, nugarinė – Prieskoniai, pipirai aitrioji ir saldžioji paprikos, medžiotojų…
Sudėtinės dalys: – Stirniena, šlaunis, 1 kilogramas – Prieskoniai, stirnienos – Juodieji pipirai – Druska – Citrinos, 1 vienetas –…
Sudėtinės dalys: – Šerniena, riebi, 1 kilogramas – Kiaulienos lašiniai, 50 gramų – Mairūnas, truputį – Taukai (kiaulių), 35 gramai…
Sudėtinės dalys: – Šerniena, kumpis, 5 kilogramai – Kiaulienos lašiniai, 125 gramai – Sviestas, 250 gramų – Raudonas vynas, 1…
Sudėtinės dalys: – Šerniena, kumpis, 800 gramų – Taukai (kiaulių), 100 gramų – Svogūnai, 2 vienetai – Kvietiniai miltai, 1…
Sudėtinės dalys: – Kiškiena, kiškis, 1 vienetas – Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 150 gramų – Aliejus, 1 šaukštas – Actas, 0.5…
Sudėtinės dalys: – Šerniena, pagal skonį – Druska, pagal skonį – Juodieji pipirai, pagal skonį – Čiobreliai, pagal skonį –…
Keturiems sumuštiniams reikės: – 1 stirnienos nugarinės – 1 svogūno – 1 didesnio pomidoro – Salotų lapų – Marinuotų agurkų…